Daftar Beberapa Negara yang Bebas Visa (For Indonesia Citizen, passport only)

Seneng banget rasanya kalo bisa traveling ke negara2 yang bebas visa, udah bebas fiskal (buat yang punya NPWP), ditambah banyaknya promo tiket pesawat yang menggiurkan (contoh: airasia, tiger airways, jetstar, dll). Banyak pengalaman orang yang ribet berurusan tentang visa terutama ke negara2 tertentu yang lumayan ketat urusannya. Udah cape-cape beli tiket, ehh.. ternyata angus gara2 visanya ditolak, wah.. klo udah gini sakit atiiii n gondok engga ada duanya. Emang kudu banyak trik and trik supaya bisa lolos, nanti deh bakal dibahas dilain waktu. Dan sekarang ni aku kasih negara2 yang bebas visa dan cuman kasi liat paspor kita aja, ada juga yang ngadain Visa on Arrival (VoA) sebenarnya bukan bebas murni karena kita tetap harus mengurus visa saat kedatangan di bandara tujuan dengan membayar sejumlah uang. VoA ini hanya berlaku untuk kunjungan singkat seperti untuk turis atau kunjungan sosial.

Asia
Meliputi Negara :
Brunei: 14 hari, Kamboja: 30 hari (VisaOn Arrival), Hong Kong: 30 hari, Iran: 7 hari (Visa On Arrival dengan Surat Sponsor), Yordania: 30 hari (Visa On Arrival), Laos: 15 hari (Visa On Arrival), Makau: 30 hari, Malaysia: 30 hari, Maladewa: 30 hari (Visa On Arrival), Filipina: 21 hari, Singapura: 30 hari, Sri Lanka: 30 hari (Visa On Arrival), Thailand: 30 hari, Timor Leste: 30 hari (Visa On Arrival), Vietnam: 30 hari

Afrika
Meliputi Negara :
Maroko: 90 hari dan Seychelles: 30 hari

Oseania
Meliputi negara :
Fiji: 120 hari, Guam: 14 hari (Guam Visa Waiver program), Mikronesia: 30 hari dan Palau: 30 hari (Visa On Arrival)

Amerika Selatan
Meliputi negara :
Chile: 90 hari, Kolombia: 90 hari dan Peru: 90 hari

* Jumlah negara yang membebaskan pengurusan visa bagi warganegara Indonesia yang akan bepergian kenegara tertentu dapat bertambah atau berkurang, tergantung kebijakan Negara yang bersangkutan.

MINYAK AYAM

Makasi sebelumnya buat dapursolia atas tipsnya. Dah lama aq nyari2 gimana caranya bikin minyak ayam, klo ngeliatin tukang mie ayam ato nasi goreng suka bingung sendiri sama minyak yang selalu dirahasiakan. Eh, ternyata ini toh yang bisa bikin masakan jadi enak n lebih gurih.. Buat yang kolesterol tinggi... Hmm, mending jangan deh, udah minyak ditambah lemak lagi.. komplit deh penderitaan , tapi buat yang ga nahan, skali2 ga papa kali yaa :D

Bahan:

1000 ml Minyak sayur bening
250 gram Minyak/ lemak ayam
10 siung Bawang putih, digeprak (bukan dirajang ya)
1 ruas jari Jahe
1 sdt Lada utuh, digeprak (jangan diulek)
1 sdt Ketumbar utuh, digeprak
Alternatif: lada dan ketumbar bisa diganti dengan kemiri. Gunakan biji yang masih segar, yang akan berbau harum saat dimasak. Tidak bisa diganti dengan lada/ ketumbar bubuk karena yang berbentuk bubuk sudah tidak mengeluarkan minyak.

Cara membuat:

1) Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan lemak/ kulit ayam. Tumis terus dengan api kecil hingga keluar minyak agak banyak.
2) Masukkan sisa minyak dan semua bahan lain. Masak hingga 15 menit dengan api kecil.
3) Gunakan untuk menumis/ membuat mie pangsit. Sisa minyak didinginkan, disaring, lalu disimpan di wadah yang bersih, kering dan tertutup.
4) Jangan mengoplos minyak ayam yang sudah jadi dengan minyak sayur.

Valentine Butter Cupcake

Butter Cupcake

Ini cupcake dibuat pas tanggal 14 februari kemarin, gara2 ada temen cewenya fadhil (adik) yang pengen banget belajar bikin cupcake. Terinspirasi dari cupcake simpelnya suhu NCC tercinta (mba Fatmah Bahalwan) yang gampang tapi enak tenan, lembut n wangi banget dari butternya . Sebenernya si gw lum pernah bikin cupcake (maklum masih amatiran), cuman gara2 tuntutan akhirnya mau ga mau bongkar resep2nya NCC, loyang pun seadanya banget. Ceritanya belum punya loyang yang buat cupcake beneran, alhasil pake cetakan buat bikin brokus :D jadinya ya bginilah, lumayan aja dehh, yang penting modal NEKAT n BISMILLAH...

Resep originally by NCC ya..

Bahan:

• 120 gr mentega
  
• 250 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 150 ml susu segar

Topping:

• Whippy Cream Bubuk
  
• Pewarna merah
• Hiasan warna-warni
• Air Es
  

Directions:
1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin/cup cakes yang sudah dialasi kertas roti kira-kira 2/3 penuh.
4. Oven hingga matang
5. Angkat, dinginkan kemudian hias sesuai selera dan sajikan

Untuk topping, liat di directionnya dus Whippy bubuk, (kasih air es, lalu dikocok pake mikser, beri pewarna merah dikit aja sampai nge-pink). Hias deh ;)

Ayam Saus Mentega (Chicken with Butter Sauce)

Ayam Saus Mentega (Chicken with Butter Sauce)

Udah bosen sama yang namanya ayam yang digoreng-goreng mulu, akhirnya nyari deh mo diapain lagi ni ayam.. dan pilihan pun jatuh pada Ayam Saus Mentega, ternyatahh begitu nyobain, wuihhh.. nendang bangett, langsung jatuh cintrong deh, apalagi bikinnya simpel banget tinggal crot crott crottt semua saus masuk deh, dan tralalalaa... jadi deh.. Buat yang belum pernah nyoba, cobain deh, makasi banget buat cuek.wordpress atas resepnya, emang bener2 sesuai dengan yang diinginkan. Nih resepnya:

Bahan :
1 kilo ayam broiler, potong2 sesuai selera
sejumput garam dan sedikit jeruk nipis

Bumbu rendaman :
1 buah Jeruk limau, peras, ambil airnya -----> klo aq ga pake
2 sdm Kecap Beraroma (contoh: Maggie) ----> klo aq si ga pake
1 sdm Kecap Manis
1/2 sdt Merica Bubuk
1 sdm Worcestershire Sauce (kecap inggris)
Minyak goreng dan 4 sdm margarin untuk menggoreng

Saus mentega :

3 sdm Margarine/Butter ---- > aq pake blue band
4 siung Bawang Putih, cincang halus
1 buah Bawang Bombay, belah 4 bagian
3 sdm Saus Tomat
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Beraroma
2 sdm Worcestershire Sauce
1 sdt Merica Bubuk
4 sdm Kecap Manis
1 sdt Gula Pasir
100 ml Air
1 sdt Tepung Maizena, larutkan dalam air secukupnya

Cara membuat :

Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan. Aduk rata bumbu rendaman, tuang ke potongan ayam dan aduk rata. Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit di lemari pendingin (klo bisa seharian si lebih bagus). Sisihkan.

Panaskan minyak dicampur margarine, goreng ayam yang telah direndam dalam bumbu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.


Saus :

Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kekuningan. Tambahkan saus tiram, kecap beraroma, worcestershire sauce, saus tomat, merica dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena hingga saus mengental.

Masukkan ayam goreng ke dalamnya, tambahkan kecap manis, aduk rata hingga matang dan bumbu menyerap. Matikan api. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.

Angkat dan sajikan.

KWETIAU

When i visited my big family city in Lamongan, my nephew "Nana" asked me to cook. First she wanna tested me am i a good chef or not?.. and second, she wanna tried my rolled banana chocolate that i selled routine in Bandung. So, we go to the shop buying all ingridients, but we couldn't find The spring rolls. And she have an idea when she saw kwetiau, how if you made it for me and for all?.. Hmm... Ok, i will tried (Actually these was my first experience to made fried kwetiau). So we brought everythings in the market (unfortunately we couldn't found fish sauce). Do you know what? When my kwetiau is ready to served, My big family inc. my hubbie said it is delicious. Thanks God, my test got A+, heheee .. This is the recipe:



FRIED FLAT RICE NOODLE (KWETIAU) SHRIMP

Ingridients:

• 1 Pack Fried flat rice noodle/Kwetiau
• 2 Eggs
• 200 gram Shrimps
• 1 0nce Cabbage, Cut it very thin
  
• 1 stem Celery, cut into thin slices
  
• 1 stem scallions, cut into thin slices or 2cm long
  
• Scallot
• 7 cloves Garlic, and chopped
  
• 1 Onion, Chopped
  
• 3 tbsp Sweet soy sauce
• 2 tbsp Soy sauce
  
• 1/2 tbsp Worcestershire sauce
  
• 2 tbsp Oyster sauce
• 1/2 tbsp Fish sauce
• 2 tsp Black pepper
• 1/2 tsp salt
• Fried scallot

How to make:

1. Heat up a pan, add the vegetable oil, then put in the onion and the minced garlic. Stir fry until it turns slightly golden
2. Then put in the shrimp until it turns red, then put in the cabbage.
3. Add in the flat rice noodle, sweet soy sauce, soy sauce, fish sauce, oyster sauce, worcestershire sauce, salt and black pepper.
4. Then put in the eggs and cut scallions n celery. Stir fry until all ingredients blend in and the noodle slightly fry.
5. Give fried scallot on the top, then arrange it in 4 separate plates for serving. Ready to serve.

Bon apetite

TIPS:

• You can always substitute the shrimp with chicken, meat or pork. For the vegetable, I think Choy Sum would be the best fit for this dish.
• Put the eggs in the last will make the kwetiauw more tasty.